В масштабном проекте приняли участие повара из Болгарии, Чехии, Италии, Таджикистана, Казахстана, Украины, а также из многих российских городов. Пермь на международном состязании представляли су-шеф ресторана «Чайка ZaZa» Сергей Юрин, шеф-повар арт-паба «Абырвалг» Евгений Попов и участники школы кулинарного мастерства «Новые веяния» им. Маневского (для участия в арт-классе в номинации «Карвинг»).

По итогам кулинарных состязаний члены жюри присудили шеф-повару арт-паба «Абырвалг» Евгению Попову золото в номинации «Шеф-кондитер года» и серебро в номинации «Шеф-повар года». В свою очередь су-шеф ресторана «Чайка ZaZa» Сергей Юрин был награжден грамотой Московской ассоциации кулинаров за сохранение национальных традиций в современной подаче.

Помимо этого пермяки приняли участие в обучении на звание судьи по версии WAKS, которое также состоялось в рамках международного салона.

- Кулинарный салон традиционно является местом встречи и обмена опытом для профессионалов отрасли со всего мира, площадкой для открытия новых кулинарных талантов. X международный кулинарный салон приобретает  особое значение – проект направлен на более углубленное изучение кухни стран-участников чемпионата мира по футболу 2018 года, на укрепление дружеских отношений между ними, - рассказали в Пермской ассоциации кулинаров.