В России вознамерились запретить ненастоящий сыр
Фото: Виталий Аньков / РИА Новости
Минсельхоз предложил запретить производство и продажу в России сыроподобной продукции — той, которая состоит из растительных жиров более чем наполовину. Об этом в понедельник, 16 апреля, сообщают «Известия».
Как отмечает издание, в настоящее время в стране существует технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции», в котором есть определения сыра и сырного продукта, — последний должен содержать не более 50 процентов растительных жиров. Если заменителя молочного жира больше, то речь идет о сыроподобном изделии, но в магазинах такой товар часто продается как сыр.
Понятия «сыроподобная продукция» нет в техрегламентах и федеральных законах, поэтому Минсельхоз намерен ее запретить. Поправки в техническую документацию в данный момент проходят этап межведомственного согласования.
По информации министерства, в 2017 году в Россию ввезли около 150 тысяч тонн сыроподобной продукции (сколько выпустили, подсчитать невозможно), изготовленной без молока и на 100 процентов состоящей из растительных жиров. Они стоили дешевле настоящих сыров в полтора раза.
В ведомстве отмечают, что это приводит к снижению потребности в сыром молоке — зимой в стране впервые за последние пять лет упали цены на этот продукт. Это, в свою очередь, негативно отражается на отечественной сельскохозяйственной отрасли.
2 апреля президент России Владимир Путин поручил правительству принять меры по контролю за оборотом на территории России продуктов «сыроподобного типа».