В департаменте экономики и промышленной политики администрации Перми сообщили, что с 25 по 27 августа на площадке «Пермь Экспо» пройдет самое крупное соревнование среди предприятий индустрии гостеприимства России – IV Всероссийская Олимпиада по кулинарии и сервису им. Беляева «Легенда».

Лучшие специалисты страны приедут в Пермь, чтобы доказать своё право называться сильнейшими. Олимпиада объединяет несколько чемпионатов, по результатам которых будут определены шеф-повар года, кондитер года, пекарь года, пиццайоло года, официант года, сыровар года, бармен года, а также будет организована деловая программа с мастер-классами от ведущих шеф-поваров России.

В рамках Олимпиады запланировано проведение традиционного ежегодного 25-го кулинарного фестиваля «Прикамская кухня». В рамках фестиваля запланированы такие конкурсы, как «Арт-класс», «Этно-закуска», «Конкурс блинопёков», «Прикамская каша», «Ресторанное пирожное», «Конкурс поваров и работников питания промышленных предприятий». С регламентом проведения фестиваля «Прикамская кухня» можно ознакомиться здесь.

К участию приглашаются физические лица и предприниматели, осуществляющие свою деятельность в сфере общественного питания. По вопросам регистрации необходимо обращаться к Ларисе Викторовне Плакхиной, руководителю Пермской ассоциации кулинаров, телефон: 8-902-80-59-934, электронная почта: permkulinar@gmail.com.