Министр по туризму Юлия Ветошкина рассказала, что в структуре турпотока большинство гостей прибывают в край из Москвы и Московской области, и довольно часто их интересует культура, традиции и быт народностей Прикамья, насчитывающего в своем составе 125 различных этносов.
Среди основных этнографических объектов показа лидирующее место занимает «Хохловка» – первый на Урале архитектурно-этнографический музей деревянного зодчества под отрытым небом. «Хохловка» предлагает туристические программы и экскурсии для широкой аудитории, которые будут интересны и взрослым, и детям. По данным туроператора «Белый камень», спрос на интерактивные программы и театрализованные экскурсии в музее вырос за последнее время на 30%. В целом, ежегодно архитектурно-этнографический музей принимает свыше 80 тыс. туристов.

Неотъемлемым элементом этнотуризма является и местная кухня. Она позволяет приобщиться к кулинарным традициям народов, населяющим Прикамье – кухне русских, коми-пермяков, татар, башкир, марийцев, удмуртов. Так, самое популярное блюдо пермской кухни – посикунчики – известно далеко за пределами Пермского края.

Отметим, что благодаря гастрономическим особенностям и развитию направления гастротуризма, Пермский край вошел в число 11 пилотных регионов программы АСИ «ПроЕДУ по России!».

Продвижению и популяризации этнотуризма, региональной культуры на федеральном уровне способствуют событийные мероприятия и сувенирная продукция: изделия в пермском зверином стиле, сувениры с обвинской росписью, изделия с коми-пермяцким орнаментом, ювелирные украшения в этно-стиле, резные изделия из дерева, гастрономические сувениры. В регионе поддерживают народных мастеров. Молодые предприниматели, например, Максим Чугайнов, Дарья Калина (Коми-Пермяцкий округ) стали амбассадорами национальной культуры, реализуя необычные мастер-классы, продукты и коллекции одежды по мотивам традиционных костюмов.

В регионе разрабатываются туристические и экскурсионные маршруты этнографической направленности, в том числе к 100-летию Коми-Пермяцкого округа. Так, «Путешествие в татарскую деревню» позволяет прикоснуться к традициям татарского рукоделия в «Музее народного быта» д. Копчиково Берёзовского района. Маршрут «Мистическая Парма» подразумевает путешествие в Коми-Пермяцкий округ с посещением двух уникальных мастер-классов, в том числе по лепке коми-пермяцких пельменей с разнообразными начинками. Среди туристических программ особое место занимает проект туроператора «РаСвет» - «Люди к людям», в рамках которого туристы знакомятся с местом не по официальным историческим данным, а через людей, живущих там.

«Учитывая рост турпотока, наша задача - развивать инфраструктуру, создавать дополнительные места размещения, чтобы туристы оставались и больше времени проводили в территориях, а туроператоры формировали разнообразные маршруты. Например, в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» в 2025 году реализуем проекты по обустройству туристических центров городов в г. Кудымкар и г. Кунгур, которые также подчеркивают этническую и промысловую составляющую округов, - сообщила министр по туризму Юлия Ветошкина. - Также поддерживаем проекты предпринимателей, направленных на развитие туристической инфраструктуры на автомобильных маршрутах в целях повышения комфорта путешественников по краю. За период 2025-2027 годы будут реализованы 12 проектов Пермского края по созданию модульных гостиниц на 252 номера».

По данным Росстат, за 5 месяцев 2025 года в Пермский край уже совершено 570,3 тыс. туристических поездок, что на 5% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

По итогам рассмотрения вопроса, Дмитрий Махонин поручил краевому Минтуризма развивать в регионе фестивальные движения в части гастрономии. Кроме того, он поручил профильным ведомствам организовать визит представителей сферы гостеприимства на предприятия местных сельхозтоваропроизводителей, чтобы обсудить вопросы сотрудничества и взаимодействия в части поставок свежей и натуральной продукции в заведения.