В Карагайском округе проверили ферму с сырьем молоком

В сентябре 2026 года Россельхознадзор внепланово проверил предприятие в Карагайском округе, где содержат 1255 голов крупного рогатого скота и производят сырое молоко. Инспекторы обнаружили грязь и паутину в молочных комнатах, отсутствие защиты при въезде транспорта и непроверенную воду из скважины.

Что обнаружили на ферме

На стенах, потолках и в углах помещений, где находятся молочные комнаты, скопились пыль, грязь и паутина. Проверка также выявила, что территория предприятия по периметру не огорожена. Такое устройство не защищает её от проникновения диких животных, за исключением птиц и мелких грызунов.

У въезда нет дезбарьеров или специальной площадки, где можно обработать внешние поверхности транспорта. При этом на территорию заезжают не только автомобили, связанные с работой предприятия, но и личный автотранспорт.

Вода и документы

Животным дают воду из скважины. В 2025–2026 годах её не исследовали на соответствие требованиям к питьевой воде. Речь идёт не о выявленном составе воды, а об отсутствии проверки, которая должна подтвердить её соответствие установленным требованиям.

Во время проверки предприятие также не предоставило разработанные технические условия по обращению с побочными продуктами животноводства и протоколы их испытаний за 2025–2026 годы. Эти документы касаются порядка работы с продуктами, возникающими в ходе содержания скота.

Какие требования затронуты

Выявленные обстоятельства Россельхознадзор связал с нарушением Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота, требований к обращению побочных продуктов животноводства и технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». О проверке сообщила пресс-служба Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.

Проверка охватила условия содержания животных, санитарное состояние молочных комнат, защиту территории и контроль воды. Для предприятия, производящего сырое молоко, это отдельные направления надзора: чистота помещений не заменяет проверку воды, а наличие скважины само по себе не подтверждает её соответствие требованиям.

Что остаётся неясным

Не сообщается, какие меры должны быть приняты предприятием после проверки и в какой срок. Также не указано, проводились ли после неё исследования воды или устранили ли нарушения в помещениях и на въезде. Эти сведения могут появиться в официальных сообщениях Управления Россельхознадзора.